Ученые назвали овощ для снижения сахара в крови на 20% за считанные минуты

Сельдерей способен понизить уровень сахара в крови на 20% за несколько минут. Об этом проинформировало британское издание Daily Express. Изображение взято с: pixabay.com К такому выводу пришли индонезийские ученые из Университета Сийя Куала, проведя соответствующее исследование с участием 16 пожилых людей, находящихся в преддиабетическом состоянии.

Добровольцев специалисты разделили на две группы. Первая на протяжении 12 дней употребляла сельдерей за 30 минут до завтрака, обеда и ужина, а вторая – нет. Также производился замер уровня сахара в крови несколько раз в сутки.

В результате выяснилось, что у пожилых людей, употреблявших сельдерей, содержание глюкозы уменьшилось на 19,5%.Этот эффект наблюдался в послеобеденное время. Причем кровь на анализ бралась после того, как добровольцы съели продукты с большим количеством углеводов в составе. Сельдерей ученые давали участникам эксперимента в форме капсул, в которых находилась вытяжка из его листьев.