Ученые нашли древнейшее пиво Европы - Cursorinfo: главные новости Израиля
Австрийские ученые обнаружили следы древнейшего в Европе пива. Результаты открытия опубликованы в журнале PLOS One, сообщает «Популярная механика».
Ученые подвергали карбонизации пророщенные семена ячменя, а потом с помощью растрового электронного микроскопа сравнивали свои образцы с образцами из Египта и Израиля, выявив схожее истончение стенок алейроновых клеток. Причем то, что египетские образцы имеют отношение к пивоварению известно доподлинно — этот факт подтвержден различными другими находками.
После чего ученые обнаружили те же сходства, сравнив образцы с «хлебоподобными» объектами, найденными на двух неолитических стоянках у Боденского озера в Германии и на раскопках у Цюрихского озера в Швейцарии. Выяснилось, что солод с одной из
Читать на cursorinfo.co.il