Ученые добавили подсластитель в категорию "потенциальных канцерогенов": все еще безопаснее мяса и бекона

Несмотря на все тревоги исследователей, заменитель сахара так и не смогли включить в категорию "канцерогенных для человека". Как и прогнозировалось ранее Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) приняла решение относительно включения не содержащего сахара подсластителя аспартама в список "канцерогенных для человека".

Несмотря на все опасения этот заменитель сахара официально признан всего лишь "потенциально канцерогенным для человека", пишет New Atlas. Принятию решения предшествовало исследование, проведенное Международным агентством по изучению рака (IARC), совместно с ВОЗ, Продовольственной и сельскохозяйственной организацией (FAO) и Объединенным комитетом экспертов по пищевым добавкам (JECFA).

В результате тщательного анализа было принято решение добавить аспартам в категорию 2B, которая также известна, как список "возможно канцерогенных для человека" продуктов. Отметим, что в состав этого сахаразаменителя входят экстракты алоэ вера и традиционные азиатские маринованные овощи.

Отметим, что категория 1, содержит продукты самого высокого риска, которые являются канцерогенными для человека, в том числе: К категорию 2А входят "потенциально канцерогенные продукты", в том числе: По словам директора Департамента ВОЗ по вопросам питания и безопасности пищевых продуктов, в Женеве (Швейцария) Франческо Бранка, исследователи проанализировали результаты множества предыдущих исследований и не обнаружили убедительных доказательств того, что аспартам в действительности оказывает неблагоприятное воздействие после приема внутрь в пределах, установленных комитетом, на основе экспериментальных и человеческих данных. В общей сложности были проанализированы более 1300 исследовательских работ, после чего ученые пришли к выводу, что