
Турция дома. Рецепт сочного люля-кебаба от Эктора Хименеса-Браво
Шеф-повар и судья проектов МастерШеф в своем Instagram поделился рецептом люля-кебаба с соусом и салатом.«Не обязательно лететь в Турцию, чтобы попробовать сочный люля-кебаб. Все, что вам нужно есть в любом магазине, а приготовить очень легко», — подписал рецепт кулинар.ИнгредиентыДля салата:Для соуса:Для фарша:Приготовление:Нарежьте пекинскую капусту, лук, смешайте со специями.Смешайте все ингредиенты для соуса, мелко нарезав зелень и огурец.Смешайте мясо, добавьте специи и мелко нарезанный лук и петрушку.
Положите фарш в зип-пакет, распределите в тонкий пласт и шпажками наметьте на нем 9 квадратов (как на видео). Отправьте фарш в морозилку на время.Достаньте фарш, разломайте на намеченные квадраты, подождите, пока он разморозится.
Читать на nv.ua
