Тунец каждый день: польза и возможные риски по мнению диетологов

Тунец может быть полезен, но диетологи предупреждают о риске ртути, избытке соли и нарушении баланса питания.

Тунец — привычный продукт на многих кухнях мира, но недавно он снова оказался в центре внимания благодаря популярности белковых диет, подобно росту интереса к сыру.

Об этом сообщает parade.

«Люди ценят тунца за универсальность, удобство и высокий уровень белка», — отмечает доктор Крис Мор, эксперт по фитнесу и питанию.

Однако диетологи предупреждают: ежедневное употребление тунца имеет свои риски, особенно из-за возможного накопления ртути.

5 полезных эффектов регулярного употребления тунца

1. Источник белка
Тунец — нежирный и эффективный белковый продукт. Диетолог Шей Арлук указывает, что консервированный светлый тунец входит в число лучших низкожировых белков по данным USDA. Белок помогает восстанавливать клетки, наращивать мышцы, поддерживать стабильный уровень сахара и чувство сытости.

2. Польза для крови
Тунец богат витамином B12, который необходим для формирования здоровых эритроцитов и профилактики анемии, особенно полезен для тех, кто ест мало мяса.

3. Естественный источник витамина D
Три унции (≈85 г) консервированного тунца дают почти половину суточной нормы витамина D, одного из немногих продуктов с его естественным содержанием.

4. Поддержка зрения
Омега-3 и антиоксиданты в тунце уменьшают воспаление, защищают сосуды глаз и увлажняют их. Исследования показывают, что регулярное потребление омега-3 снижает риск макулодистрофии и синдрома «сухого глаза».

5. Удобство и доступность
Тунец легко хранить, он не требует охлаждения, быстро готовится и доступен по цене, что делает его идеальным продуктом для занятых дней.

Риски ежедневного употребления

FDA рекомендует употреблять рыбу с низким содержанием ртути 2–3