Три простые хитрости, которые помогут выбрать спелую и сладкую дыню

Как выбрать хорошую дыню Подпишись на Hyser. com. ua в Google News! Только самые яркие новости!При покупке дыни нужно сделать следующее:Спелые плоды имеют легкий фруктовый аромат: они пахнут грушей и медом.

Если дыня не пахнет или есть травянистый запах — ее сорвали слишком рано, в период так называемой технической спелости, чтобы без проблем довезти до потребителя. По дороге дыня может созреть, но по-настоящему сладкой будет вряд ли. Если же запах слишком приторный, с оттенками тлена — дыня перележала свое и уже начала портиться.

Приторный запах еще может свидетельствовать, что дыню перекормили удобрениями. У хорошей дыни — равномерный цвет плода. У некоторых сортов на поверхности есть сеточка — она у зрелой дыни проявляется четче, так же, как и полосы у полосатых сортов.

Кожура дыни должна быть упругой. Если на ней есть зеленые пятна — дыня незрелая, темные и коричневые пятна — плод переспел или уже начал портиться. Надавите на кожуру — у спелой дыни она слегка проминается, но потом исчезает.

Если же вмятина после нажатия остается — скорее всего, дыня переспела. Возьмите дыню в руки: если она чуточку тяжелее, чем вы ожидали, есть большая вероятность, что дыня вкусная и спелая. Если слишком легкая — переспела, а очень тяжелая и к тому же твердая, то, значит, не вызрела.

Обычно по звуку определяют спелость арбуза, но это прием может пригодится и для дыни. Постучите по плоду — если звук глухой, то плод спелый. Не берите дыню, у которой:Определить наличие нитратов по внешнему виду дыни невозможно.