ТОП- 15 гениальных лайфхаков, которые кардинально упростят все дела на кухне

Даже на привычной кухне можно найти место для маленьких открытий.

Даже на привычной кухне можно открыть для себя новые маленькие хитрости. Обычные продукты и подручные средства легко превращаются в помощников для сохранения свежести, экономии времени и решения неожиданных кулинарных проблем.

РБК-Украина предлагает 15 полезных лайфхаков, которые заставят вас посмотреть на кулинарную рутину под новым углом.

Проверяем свежесть яиц
Наполните миску водой и погрузите туда яйцо. Если оно тонет до дна — продукт свежий, если всплывает — лучше не использовать. Простой способ убережёт от неприятных сюрпризов.

Дольше сохраняем зелень
Постелите на дно овощного ящика бумажные полотенца. Они впитывают лишнюю влагу и препятствуют гниению, продлевая свежесть салата, укропа или петрушки.

Возвращаем газ игристому вину
Если шампанское потеряло пузырьки, положите в бутылку несколько изюминок, закройте и оставьте в прохладе на пару часов. Сахар из изюма вызовет микроброжение, и игристость восстановится.

Лимон надолго свежий
Чтобы использовать немного сока, сделайте маленькое отверстие и выжимайте порциями, не разрезая фрукт пополам. Это помогает сохранить лимон свежим.

Защищаем сыр от пересыхания
Если кусок твердого сыра не полностью покрыт воском, смажьте срез растительным маслом — появится защитная пленка, и сыр останется мягким и ароматным.

Соль без комков
Несколько рисинок в солонке поглощают влагу и не дают соли слипаться, оставляя её сыпучей.

Дольше сохраняем творог и сметану
Храните упаковки с кисломолочными продуктами вверх дном. Создаётся мини-вакуум, который замедляет рост бактерий, продлевая свежесть на несколько дней.

Спасаем засахаренный мед
Если мед загустел, подогрейте его 30 секунд в микроволновке на средней мощности — он вновь