Только одна надпись на банке поможет выбрать вкусную и сочную кукурузу.

Сладкая и сочная консервированная кукуруза во многом решает вкус блюда, в которое его добавляют. Но бывает, что этим ингредиентом можно только испортить.

Как выбрать качественную кукурузу в супермаркете, пишут Belnovosti.

Стандарт стандарта разница

Главное, на что следует обратить внимание, изучая надписи на банке – по каким стандартам изготовлена кукуруза : по ГОСТу или ТУ. Если первое – это государственный общепринятый стандарт, то второе – "технические условия", которые устанавливает сам производитель.

Выбирать следует только первый вариант потому, что кукуруза, изготовленная по ГОСТу, так называемой молочной зрелости.

Такая кукуруза будет почти наверняка сочной и нежной, ведь при ее приготовлении были соблюдены пропорции соли и сахара.

А открыв банку с кукурузой, изготовленную по ТУ, вы можете увидеть, что там очень много жидкости, зерна могут быть разного размера, неравномерного сероватого цвета.

Дата изготовления имеет значение

Поздней осенью или зимой консервируют сушеные зерна, а не молодые. Такая кукуруза сухая, с толстой шкуркой.

Лучше по качеству и вкусу и кукуруза, собранная и законсервированная летом.

И конечно же не вздумайте покупать банки со вздутыми крышками.

Ранее эксперты также рассказали, как понять, качественный ли зеленый горошек в банке.

Также шеф-повар поделился секретами, как не прогадать при заказе суши.