Тест: чем пельмени за 15 рублей отличаются от магазинных?

onliner.by поговорили с несколькими производителями и устроили небольшой тест крафтовым пельменям и вареникам.Итак, выбирайте. Вечером вы можете выбраться в кафе и заказать пиццу — заплатите рублей 15—20 на двоих. Можно раскошелиться и взять пасту или даже полноценное горячее — получится ужин за те же деньги, правда, на одного.

А можно остаться дома, душевно наварить пельмешек и тоже поужинать «по-богатому». Только пельмени выбираем подороже — 15 рублей вполне может стоить одна пачка.Такие пельмени, как правило, ручной лепки — это их главное отличие от магазинных. Но не единственное.

Ценителям полуфабрикатов предлагают попробовать небанальные начинки. Так, в сети магазинов «Шедевры вкуса» мы нашли пельмени с бараниной, уткой и клюквой, треской и даже мраморной говядиной (18,90 рубля за полукилограммовую упаковку).Вареники тоже имеют право быть недешевыми: в гастробутике журналисты нашли варианты с вишней, рикоттой или рикоттой и шпинатом по 10—12 рублей за пачку. Говорят, вся заморозка пользуется спросом, людям нравится пробовать новое.В некоторых кафе предлагают пельмени/вареники ручной лепки в качестве основных блюд.

А если понравится, можно купить полуфабрикат домой. В таком формате, к примеру, работает бар «Локация». За 10—11 рублей у них можно купить тарелку готовых пельменей, но порция будет весить 230 граммов.

И по той же цене отдают 400-граммовую упаковку, если покупать пельмени с собой.Кафе с такой концепцией открылось год назад после изучения рынка. Выяснилось, что полуфабрикатов ручной работы в Беларуси предлагается не так много. И рядом как раз оказался повар, который работал с пельменями всю жизнь, — он и поставил продукцию на поток.Пельмени в меню громко назвали «честными».