Бизнес на еде - главные новости

40,2 млрд рублей (около $546 млн). Об этом в своем фейсбуке написал основатель и глава сети Федор Овчинников.Овчинников отдельно уточнил, что этот рост стал возможен за счет открытия 88 новых пиццерий (теперь в сети их 765).

опубликовал предварительные данные о годовой инфляции в России.

рассказал представитель группы «Гута», в которую входит «Объединенные кондитеры» – производитель шоколада «Аленка». Первая кофейня новой сети открылась на Страстном бульваре.Интерьер кофейниКофейни будут рассчитаны на людей в возрасте от 25 до 35 лет.

Блюда и количество их заказовПосле 21:00 в корзину пользователей чаще всего добавлялись шаурма, куриный шницель или куриная грудка чили вместе с картофельным пюре.Блюда, популярные для заказа у москвичей после 21:00Самым популярным набором блюд в одной корзине стала коллаборация борща с говядиной и шаурмы с курицей.«Больше всего удивило сочетание спагетти карбонары с тортом Наполеон.

сообщил «Коммерсантъ».На следующий год ассортимент планируется расширить до 5 тыс. позиций.

пишет Bloomberg.На первом этапе развития нового продукта социальная сеть откроет в США 300 dark kitchen, так называемых «темных кухонь» – ресторан без посетителей, где готовят блюда только на доставку. В планах компании к концу 2022 года увеличить количества объектов до 1 тысячи.Меню «темной кухни» TikTok будет обновляться раз в квартал.

сообщили «Ведомости».В дальнейшем компания для дальнейшего расширения возможно привлечет стороннее финансирование. Она также рассмотрит возможность выхода в Израиль и на азиатский рынок.По словам основателя компании, зарубежные точки не будут связаны непосредственно с Performance Group.

Аналогичный функционал действует в обратном порядке. Пользователи могут исключить отображение блюд и продуктов, в которых есть определенные ингредиенты.

Согласно информации на сайте проекта, управление сервисом «Еду!» ведет ООО «Сбер Экспресс».

Новый слоган звучит как «Настоящее рядом. Настоящее с доставкой на дом».

рассказал Forbes основатель Performance Group Артур Зеленый. Комбинат по производству готовых блюд расположится рядом с территорией существующей фабрики, которая работает с ноября 2019 года на юго-западе Москвы.Производственные площади фабрики будут расширены на 19 тыс. кв.

Фото: SubwayСеть ресторанов быстрого питания Subway насчитывает около 40 тысяч точек по всему миру. Она обходит McDonald’s по числу локаций, однако доходы компаний находятся на разном уровне: в 2020 году McDonald’s заработал $19 млрд, в то время как доход сети сэндвичных составил $689,1 млн.

сообщили «Ведомости».Представители «Тинькофф банка», «Альфа-банка», «Газпромбанка», «Россельхозбанка», «Открытия» и другие банки комментарии не предоставили.В «Сбере» и ВТБ опровергли ужесточение требований финансирования как в рамках «ФОТ 3.0», так и по остальным продуктам. Представитель «Шоколадницы» обратил внимание, что из-за падения доходов в связи с карантинными ограничениями общепит оказался у кредиторов в «красной зоне». Он считает, что стоит пересмотреть смягчение нормативов ЦБ по оценке банками финансового состояния компаний из пострадавших отраслей. Еще сложнее станет, когда у рестораторов закончатся льготные периоды по уже выданным займам, говорят эксперты.

сообщил РБК.В качестве эксперимента первый из них откроется в этом году в Москве. От результатов будет зависит будущее сервиса.Представитель компании не назвал инвестиции в проект, как и количество планируемых мини-дарксторов, но сообщил, что развивать новое направление будет Марья Дей, в прошлом член правления и директор по цепочкам поставок «Магнита».Эксперты полагают, что это перспективный, но высококонкурентный сегмент, и выход новой компании заставит его игроков соревноваться скидками и бонусамиБыстрая доставка за 15 минут имеется у «Яндекс.

сообщил Forbes. О работе в этом направлении изданию рассказал председатель комитета Сергей Корнеев.По словам Корнеева, гид поможет сделать гастрономическую составляющую туристского продукта для гостей Петербурга «неотъемлемой частью программы пребывания» в нем.«Санкт-Петербург – кулинарная столица России со своими оригинальными форматами, сочетающими модные веяния кулинарии России и тренды мировой кухни», – отметил Сергей Корнеев. Ожидается, что гид Michelin может прийти в Петербург в 2022-2023 году.Первые в России и в СНГ звезды Michelin вручили в Москве 14 октября.

сообщил «Коммерсантъ».В Coca-Cola заявили, что основанием для обращения стало предполагаемое сходство до степени смешения оспариваемых товарных знаков с широко известным в России брендом Fanta. Последний охраняется с 1966 года, уточнил представитель компании.

пишет «Интерфакс».Совладельца бренда производителя глазированных сырков «Б. Ю.

Помимо поиска по ресторанам уже некоторым пользователям доступна опция поиска товаров по магазинам через эмодзи.

подсчитала стоимость типичного завтрака, состоящего из кофе, молока, сахара, пшеницы, овса и апельсинового сока, и выяснилось, что «индекс завтрака» достиг максимального за 10 лет значения.RB.RU организует встречу проекта Founders’ Mondays для начинающих и опытных предпринимателей.

сообщили «Ведомости».По словам управляющего партнера «Альянс отель менеджмент» Вадима Прасова, во время нерабочей недели поселиться в отелях чуть ли не единственная возможность для москвичей легально провести, например, романтический ужин в ресторане. По его словам, в основном с такими целями заезжают в отели «4–5 звезд». Эксперты утверждают, что аналогичная ситуация и в подмосковных отелях.

сообщили «Ведомости» со ссылкой на CloudPayments. Представитель сервиса объяснил это закрытием общепита и введением QR-кодов на посещение заведений общепита во многих регионах.Часть сервисов по доставке еды еще не подвели полные итоги работы первых дней, но все же они зафиксировали самый быстрый рост заказов в сегменте продажи блюд из ресторанов. Например, у «Яндекс.Еды» в первые четыре нерабочих дня этот показатель по Москве вырос в 2,5 раза.В сервисе отметили, что этому способствовала нулевая комиссия, которую ввели на этот период. Представитель Delivery Club сказал, что уже 28 октября жители столицы заказали рекордное количество еды на вынос — в два раза больше, чем днем ранее.

«Процесс приготовления в роботе начинается с подготовки продуктов – термической и ультрафиолетовой обработки (защита от микробов и вирусов), нарезки овощей, стабилизации температуры (охлаждение или нагрев в зависимости от блюда). Далее следует дозировка компонентов, упаковка и выдача.

«Мы хотим напомнить об этом всем, у кого есть любимые рестораны, и пожелать отрасли как можно скорее вернуться к нормальной жизни», – отметили в пресс-службе Delivery Club. С каждой транзакции по выводу средств будет взиматься комиссия в размере 1 рубля, уточнили в сервисе.В «Яндекс.Еде» аналогичную опцию добавили в июне 2020 года, сообщили в сервисе. Там уточнили, что комиссия с транзакций отсутствует.

информации Finanical Times, рост цен связан с резким повышением спроса на фоне восстановления экономик после пандемии, а также с засухами и неурожаем.Цены на базовые продукты для завтрака выросли с 2019 года в среднем на 63%.В России, Северной Америке и Аргентине наблюдались засухи в этом году, а в Европе, напротив, прошли обильные дожди. Из-за этого цены на пшеницу с начала 2021 года выросли на 20%.Кофе подорожал с января на 56%, сахар — на 26%.