Стратегический запас. Как хранить картофель в квартире, чтобы он не испортился за зиму

Стратегический запас картофеля на зиму был актуален для всех даже в довоенные времена. Практически каждый из нас делает запасы картошки на зиму.

Многие, не зная, как правильно ее хранить, отказываются от идеи больших закупок и зря, ведь в сегодняшних реалиях лучше всегда иметь под рукой продукт, который поможет выжить в любой ситуации.Идеальный вариант — утепленный балкон, где температура не опускается до минуса. Картофель на нем лучше всего хранить в деревянных ящиках или в корзинах.

Для подстраховки их можно утеплить пенопластом или одеялами.Необходимо подобрать место, где не будет влаги и излишнего тепла. В сухом и проветриваемом помещении картофель лучше всего хранится в картонных коробках.В холодильнике можно сберечь только небольшое количество картофеля.

Для того чтобы он пролежал там подольше, промойте и просушите каждый клубень. Насыпьте картошку в тканевый мешок или бумажный пакет и поместите в ящик для овощей.Ранее в НВ рассказали как хранить мясо без холодильника и поделились полезным советом как заквасить капусту, чтобы она не потемнела и не стала горчить.