Стало известно, во сколько обойдется пасхальная корзина в 2023 году

Экономисты отмечают, что в прошлом году такой же пасхальный набор продуктов стоил 972 гривен. Пасхальная корзина на четырех человек на начало апреля 2023 года в среднем обойдется за 1209 гривен. Об этом свидетельствуют расчеты центра Институт аграрной экономики.

В 2023 году традиционные пасха, яйца, домашняя колбаса, буженина, сало, сливочное масло, творог, сыр, хрен и соль будут стоить на 24,4% дороже. В прошлом году, когда такой же набор продуктов стоил 972 грн. Стоимость основной составляющей пасхальной корзины - пасха домашней выпечки по традиционному рецепту (700 г муки, 6 шт.

яиц, 150 г сливочного масла, 300 г молока, 400 г сахара, 40 г дрожжей, 200 г изюма) - составит 169,88 грн. Это на 26,8% больше стоимости кулича 2022 года, что связано с резким ростом цен на основные составляющие: яйца (92%), сахар (20,5%), масло сливочное (21,9%) и изюм (16,7%). Цены на муку и дрожжи остались на уровне в прошлом году.

В магазинах и супермаркетах готовая пасха обойдется еще дороже, ведь ее цена зависит от составляющих и отделки выпечки. Мясные продукты традиционно самые дорогие в пасхальной корзине: домашняя колбаса (0,5 кг) - 175 грн (340-400 грн за 1 кг), буженина (0,5 кг) - 219,50 грн (425 -459 грн. за 1 кг), сало (0,5 кг) - до 110 грн из расчета 210-300 грн за 1 кг.

Таким образом, по сравнению с 2022 годом стоимость буженины увеличилась на 31%, домашней колбасы - на 9,4%, а сала - на 38,4%. Среди молочных продуктов больше придется заплатить за твердый сыр (0,5 кг) - 189,50 грн (375,00-457,50 грн за 1 кг), за сливочное масло (0,5 кг) - 171,25 грн (68 ,50-72,38 грн. за пачку 200 г), за мягкий сыр (0,5 кг), который обойдется в 87,50 грн.

(30-38 грн. за пачку 200 г). Цена на яйца выросла на рекордные 92% и составила в среднем