США: Мед обошел белый сахар в предпочтениях потребителей

От этом свидетельствуют данные отчета Национального совета по меду, который основывается на онлайн-опросе среди 2000 потребителей США, а также базовых демографических данных.

В частности, 31% опрошенных отметили, что их любимым подсластителем является именно мед. 15% американцев предпочитают белый сахар, 11% — коричневый сахар.

Некалорийные подсластители упали в предпочтении и занимают всего 9%.

В целом использование всех подсластителей, включая мед, увеличилось примерно на 10% по сравнению с 2019 годом.

Эксперты Национального совета по меду отмечают, что большинство покупок меда планируются для пополнения кладовок или из-за рецептурных потребностей.

В выборе конкретных товаров на полках на потребителей влияют доверие к бренду, цена и