Спрос на говядину в России в 2020 году достиг минимума за 10 лет

Причинами снижения спроса эксперты называют сокращение производства крупного рогатого скота в личных подсобных хозяйствах. На потреблении также сказалось закрытие ресторанов общественного питания из-за пандемии коронавируса. Эксперт потребительского рынка Андрей Дядюра считает, что россияне стали реже потреблять говядину из-за падения доходов.

Несмотря на большое количество новых трендов и явлений, по-прежнему доминируют две устойчивые проблемы – падение доходов населения, а вследствие этого еще больший разрыв между так называемыми богатыми и бедными. Можно, конечно, порадоваться за премиальную говядину, которая показывает стремительный рост 25%, но эффект низкой базы этого сегмента очевиден

Андрей Дядюра, эксперт потребительского рынка

Экс