
Специалисты рассказали, как правильно выбирать колбасу и сыр
Эксперты по по продуктам питания рассказали журналистам «Комсомольской правды», как правильно выбирать сыр и колбасу в магазинах. Отмечается, что разные названия товаров введены для того, чтобы покупатель мог отличить способ приготовления продуктов.
Председатель Гильдии предприятий торговли и услуг при Московской торгово-промышленной палате Екатерина Карпунина рассказывает, что для приготовления натурального сыра необходимо молоко с высоким содержанием белков и жиров. Натуральный сыр получается очень дорогим продуктом, поэтому производители вносят изменения в технический регламент производства, удешевляя продукт.
Но это уже получается не сыр, а сырный продукт. Для колбасы и мясных изделий разработана дополнительная градация.
Читать на gubdaily.ru

