
Специалисты по питанию предложили стандартизировать приготовление школьных обедов
В сфере питания в школьных и дошкольных учреждениях скопилось немало проблем, требующих решения, особенно в Петербурге. В связи с этим эксперты делятся предложениями по улучшению качества питания.
Одну из главных проблем в данной сфере выделила глава отдела прогнозирования технологических исследований и инновационного развития НИИ детского питания – филиала ФГБУН «ФИЦ Питания и Биотехнологии» Елена Симоненко. Из-за того, что много вопросов по детскому питанию остаются неурегулированными, зона ответственности остается размытой – непонятно, кто за что отвечает. На данный момент решается, кто будет ответственным за разработку единых стандартов организации питания учащихся.
Предполагается, что новые стандарты будут обязывать местных
Читать на versia.ru