«Спал по пять часов»

Максим осуществил мечту — открыл собственную кофейню в Минске. Однако проект просуществовал всего 12 месяцев, после чего его пришлось закрыть. Парень рассказал, легко ли открыть свое дело без опыта, какие проблемы ждут начинающего предпринимателя и почему бизнес, потерпевший крушение, — это не конец света, пишет onliner.by.До того как открыть собственный бизнес, Максим восемь лет проработал в кафе за стойкой как бариста.

Так он по запаху научился отличать кофе из Никарагуа от колумбийского, приготовил тысячи стаканов американо и познакомился с поставщиками — в общем, постигал азы и внутреннюю кухню сферы. Знаний, как тогда казалось, было достаточно. Параллельно парень бурил скважины, но так как работа это сезонная и зимой делать особо нечего, а свое дело иметь хотелось, он вместе с товарищем стал придумывать, чем бы заняться.

На кофейне и сошлись.Бизнес-молодостьБыло ли страшно начинать бизнес в 26 лет? Если бы он об этом задумывался, ответ, скорее всего, был бы утвердительным. Но в тот момент не было негативных мыслей, ему хотелось быстрее открыть свое заведение.— На двоих открывались не потому, что так было дешевле, а потому, что у меня была основная работа и мне нужен был человек, который сможет меня заменить в любой момент. Кофейню открыли в центре города.

До нас там тоже было что-то подобное, но человек решил продаться, потому что уезжал. Мы купили у него оборудование по хорошей цене, полностью сделали ремонт, закупили кофе и открылись. Плюс-минус ушло $10 тыс.

— этих денег хватило на аренду помещения, кофемашину среднего качества и две кофемолки, а также на первоначальную закупку продуктов. Логотип и дизайн придумали сами.Был вариант открыться по франшизе, но его я не рассматривал. По факту там посчитают трафик,