Сокращение порций в офисных столовых может уберечь от лишнего веса
Такой эксперимент провели сотрудники британского Университета Кембриджа. Они обратили внимание на то, что работящие в офисах люди, которые не занимаются интенсивным физическим трудом, потребляют в обед весьма калорийные блюда. Поскольку таких людей миллионы, то эффект виден невооруженным взглядом: 28% взрослых британцев имеют лишний вес.
Поэтому в ходе исследования в нескольких офисных кафетериях на полгода изменили размер и калорийность еды. Заменили гамбургеры с беконом и сыром на гамбургеры с курицей на гриле. Уменьшили количество фрикаделек, объем упаковок чипсов и других перекусов.
Это позволило сократить потребляемые калории на 11,5%.
«Если бы кафетерии на рабочих местах, в школах и университетах внедрили эти изменения, это могло бы
Читать на mk.ru

