Сохранить урожай до весны: 6 частых ошибок при хранении картофеля

Собранному урожаю картофеля требуется создание соответствующих условий для хранения. Если допустить некоторые частые ошибки, то клубни достаточно быстро придут в негодность, при этом потери будут весьма значительными.

Отсутствие сортировки клубней

Закладывать на хранение необходимо лишь полностью здоровые, а также не имеющие никаких повреждений клубни. Так как при сборе урожая их сортируют только поверхностно, а многие дефекты проявляются уже со временем, то перед отправкой в погреб весь картофель следует тщательно осмотреть и повторно отсортировать.

Использование ранних сортов

Длительному хранению подлежат лишь средние и поздние сорта. Ранний картофель же "подкапывают" летом и употребляют в пищу уже осенью. Даже если оставить его в погребе при необходимых условиях, то он может сохраниться до конца осени (в лучшем случае), а позднее станет активно пускать ростки и терять свои свойства.

Неправильные условия хранения

Для картофеля требуется обеспечить следующие условия хранения:

температура – в пределах +4…+6°C; влажность – от 85 до 90%; хорошая вентиляция и периодическое проветривание, пишет ofazende. Неподходящее место

Хорошим вариантом хранилища является погреб или подвал без отопления. Однако в городских условиях урожай многие люди вынуждены хранить на балконе, в подвале с теплосетями и другими коммуникациями, а также прямо в квартире. Полностью исключаются в последнем случае полиэтиленовые пакеты. Для слишком холодных помещений не подойдут и традиционные холщовые мешки. Оптимальным выбором станут деревянные ящики, при необходимости (для балкона или лоджии) возьмите тары, утепленные внутри пенопластом и покрашенные или обитые снаружи линолеумом для влагозащиты.

Соседство с овощами и фруктами

Если положить рядом с

Читать на profile.ru