Шоколад, мармелад, карамель: что кондитерские предприятия предлагают для замещения импорта

Председатель концерна «Белгоспищепром» Олег ЖИДКОВ рассказал журналистам о производстве импортозамещающей продукции в кондитерской отрасли.«В кондитерском производстве сегодня в сфере импортозамещения делается больше, чем в других пищевых отраслях. За 6 месяцев 2022 года доля продукции, выпущенной по импортозамещающему направлению, составила порядка 47% от общего объема выпуска.

Планируем увеличивать объемы и ассортимент. К концу года планируем выйти на цифру порядка $340 млн», — сказал Олег Жидков.Фото: из интернетаПо его словам, за этот год удалось существенно нарастить объемы производства мармеладно-желейной продукции, по которой значительную долю рынка традиционно занимали импортные аналоги.

«Кроме того, мы сегодня активно работаем над увеличением объемов производства шоколада. Мощности наших предприятий работают уже с загрузкой более 100%.

Планируем расширять объемы за счет поставки нового оборудования и создания новых производств по выпуску плиточного шоколада с разными добавками. Хотим посоревноваться с лучшими образцами швейцарского и немецкого продукта, который сегодня на наших полках отсутствует по объективным причинам — из-за невозможности поставки в Беларусь», — отметил председатель концерна.Также отечественные предприятия для замещения импорта предлагают жевательную карамель, вафельные и шоколадные батончики в различных вариантах, добавил Олег Жидков.Источник: БЕЛТА