Шеф-повар Кремля Галкин объяснил, почему на приемах ко Дню Победы не подают фронтовую кашу

Фронтовая каша из полевой кухни не подходит для приемов в Кремле, отметил Анатолий Галкин. В некоторые годы накрывали шатры на Соборной площади и на Ивановской, отметил шеф-повар. Там подавали перловую, а также гречневую кашу. Однако в Большом Кремлевском дворце такое не подают, так как это "не банкетные блюда".

Как правило, гостям предлагают рыбу и мясо. Например, это может быть стейк из телячьей вырезки или кролик на пару. Кроме того, гостям могут предложить куриное, утиное или же гусиное филе с печеным яблоком. В этом году торжественный прием в Кремле отменен из-за коронавируса.