Шеф-повар Александр Медведь: Не всем школам заходит меню от Клопотенко
Шеф-повар Александр Медведь из города Ровно стал одним из пяти победителей Всеукраинского конкурса «Разработка нового школьного меню». Конкурс от Львовской национальной ассоциации общественного питания, в котором приняли участие 32 повара из всей Украины, длился почти полгода.
Александр Медведь рассказал «КП в Украине», каким должно быть питание современного школьника, по какой причине он не смог остаться в стороне, когда узнал о конкурсе, и почему картошка фри и снеки - не вариант.
Школьное питание обязательно нужно менять. С этим, наверное, согласны все. Александр Медведь не исключение.
- У меня 3 сына. Двое ходят в школу, а один в садик. Каждый день спрашиваю, чем их кормили в школе. Ответы разные: мясо с гречкой без подливки или гречка
Читать на kp.ua

