Сезон спаржи стартовал с высокого спроса

Об этом рассказала Астрид Этевено из объединения «Спаржа Франции», передает freshplaza.

Производители начали сбор урожая примерно в середине февраля, на две недели позже, чем в прошлом году. «Это более классический год с точки зрения старта сезона», — говорит она.

Национальное производство спаржи в стране оценивается в 20 тыс. т. «Спаржа Франции» обеспечивает примерно 30% этого объема — 6 тыс. т.

Этевено объясняет, что с начала кампании на рынке наблюдается хорошая динамика. «Наши клиенты с энтузиазмом ждали спаржу. Спрос высок, потребители очень довольны продуктом», — говорит она.

Добавляет, что качество спаржи в этом году очень хорошее, крупный калибр начали предлагать еще в начале сезона.

N.B. Производитель: В этом сезоне внутреннему