
Секрет счастья: как производят традиционное сирийское мороженое
В Алеппо закончился священный месяц Рамадан и одновременно смягчаются карантинные ограничения. Страна полностью закрыта от внешнего мира, можно гулять, не опасаясь заразиться инфекцией и одновременно – отмечать окончание мусульманского поста. Есть вволю сладостей.
"Вот так выглядит традиционное арабское мороженое. Попробуйте его обязательно", - говорит владелец кафе-фабрики.
В Сирии знают толк в сладком. Традиционное мороженое – густое, жирное, непременно с перемолотыми фисташками, продается в Алеппо на каждом углу. Его готовят вот на таких фабриках и доставляют в магазины огромными брикетами.
В одном только этом морозильнике – тридцать видов мороженого. Помимо фисташкового - клубничное, черешневое и лимонное. И не надо думать, что внутри
Читать на ren.tv

