«Сделай это вкусно»: готовим тыквенный крем-суп с сухариками

Ингредиенты: 1. Покрошить лук, натереть или порезать морковь и слегка поджарить на растительном масле. Это можно сделать прямо в кастрюле.

Если вы, как и мы, — приверженцы здорового образа жизни, можно обойтись без традиционной зажарки. Тогда набирайте в кастрюлю воды, опускайте туда картошку, морковку, лук и варите минут 10-15. 2. Пока овощи варятся, можно порезать тыкву небольшими кусочками и опустить в кастрюлю.

Посолить, поперчить и варить до готовности. 3. Слить бульон. Однако, не спешите выливать его полностью.

Отваренные овощи помещаем в блендэр и измельчаем до состояния однородного пюре. Затем вновь переливаем его в кастрюлю, предварительно сполоснув ее. 4. Суп-пюре подогреваем на небольшом огне, не обязательно доводить до кипения.