Сбор яблок и винегрет: что крестьяне традиционно делали в день Ермолая

День Ермолая на Руси обычно был теплым днем, а крестьяне работали в поле, чтобы закончить жатву. Существовало и несколько традиций в этот день вместе с запретами. Праздник по новому стилю отмечается 8 августа.

Православная церковь в этот день чтит память святого Ермолая, который был Никомидийским мучеником. Ему удалось спастись в начале 4 века, когда император Максимилиан приказал сжечь десятки тысяч христиан. Ермолай бежал и продолжал распространять христианство, пишет

У крестьян на Руси день Ермолая ассоциировался с ранним сбором яблок. Однако они их не ели, а дожидались Яблочного Спаса. Поспевал первый картофель, который добавляли в винегрет и окрошку. Знахари отправлялись в леса за лечебными травами.

В этот день было запрещено начинать