Сабантуй в разгаре: «МИР» в Коломенском развлекает и просвещает

Песни, танцы и вкусная еда сегодня в московском парке Коломенское. Мы приглашаем туда всех. Наши телезрители могут стать участниками их любимой программы «Как в ресторане». В этот раз кулинарное шоу снимают в рамках фестиваля «Московский Сабантуй». Он в этом году посвящен столетию образования Башкирской АССР. На фестивале работает корреспондент телеканала «МИР 24» Надежда Сережкина. 

Уже несколько часов шеф-повар кулинарной программы телеканала «МИР» готовит шурпу из башкирского гуся. На улице холодает, и мы очень ждем, когда будет готово коронное блюдо шеф-повара Александра Журкина. 

«Шурпа уже почти готова, осталось закинуть некоторые продукты и довести все это до кипения. И пока картофель с перцем сладким будет доходить до готовности, мы начнем готовить пироги с ягненком. Это чудесные вкусные пирожки в живом тесте с обжаренным фаршем, белым луком и специями».

«Это ваш традиционный рецепт, авторский, или, может, это блюдо башкирской кухни?».

«Есть нотки и башкирской кухни. Но, конечно, я добавил и своего, авторского. Нам еще варить шурпу примерно 55 минут, пока приготовится морковь, перец, картофель. И добавим, конечно, знаменитую смесь трав».

«Какие продукты лучше использовать, чтобы блюдо получилось настоящим, насыщенным?».

«Самые свежие, зелень только с грядки, мясо должно быть свежайшее, сегодняшнее. Самое главное – это качество продуктов, которые вы используете при приготовлении еды. Это ваш успех».

О том, как работают другие площадки фестиваля «Московский Сабантуй», – Марина Ермаченкова.

С одной стороны – татарская музыка, с другой – башкирская. И все это на фоне восторженных криков детей. Здесь проходит мастер-класс по росписи холщевых сумок.

«С одной стороны на сумке логотип, а с другой – наш рисунок. Кто что хочет, тот то и рисует. Но мы за окружающую среду, хотим сохранить природу. Поэтом рисуют животных, растения. Рисуем акриловыми красками, эти краски не смываются», – рассказала Айна, ведущая мастер-класса.

Еще одна тематическая площадка – здесь дети рисуют на деревянных ложках. Чтобы легче было рисовать, им предлагают трафарет. Ничего сложно, но должно получиться красиво.

На других площадках можно получить брелоки и сувениры за правильные ответы на вопросы о тюркском языке, сертификаты на книги. Праздник получился не только вкусный, но и познавательный. 

Напомним, в московском парке «Коломенское» сегодня снимают кулинарное шоу телеканала «...