С пылу с жару: первый фестиваль хычина прошел в Кабардино-Балкарии
Праздник хычина устроили в Кабардино-Балкарии. Пригласили гостей и всех желающих попробовать горячие национальные лепешки с сыром, картошкой, зеленью. На фестивале представили более 15 видов этого блюда. Подробности расскажет корреспондент «МИР 24» Марина Сасикова.
На Кавказе это блюдо могут есть на завтрак, обед и ужин. Очень уж любят хычины. В доме любой балкарской хозяйки всегда найдутся мука, картошка и сыр – это ингредиенты для самого популярного рецепта, но есть и другие.
«Я знала, есть только несколько видов, но когда увидела список поразилась. Есть не только банальные с сыром и зеленью, но еще с творогом и медом. И соленые, и сладкие, но каждый из них по-своему вкусный», – поделилась гостья фестиваля хычина Алина Чиркова.
Национальн
Читать на mir24.tv

