
С пармезаном и моцареллой. Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить хрустящие сырные шарики
Хрустящая сырная закуска из трех видов сыра по рецепту Евгения Клопотенко.
Фото: klopotenko.comКулинарный эксперт, совладелец ресторана 100 років тому вперед и автор онлайн-курса по кулинарии Мыслить как повар Евгений Клопотенко любит простые и доступные рецепты. В этот раз он решил рассказать, как приготовить вкусную закуску для сыроманов. Несколько видов сыра формируют в шарики, панируют в сухарях и жарят во фритюре. Получаются хрустящие сырные шарики, которые можно подавать с ягодным или сливочным соусами. Для закуски можно использовать любой твердый сыр или микс и твердую моцареллу, которая придаст нежность и тягучесть блюду. А добавление пармезана придаст закуске пикантности.
Как приготовить сырные шарики?Ингредиенты:
Сыр (ассорти — Читать на nv.ua

