С нутом. Ароматное и питательное постное (веганское) жаркое на Рождественский стол

Это полезное и сытное постное блюдо может стать украшением Рождественского стола. Если кроме традиционной украинской кухни, вы любите экспериментировать с блюдами, то предлагаем приготовить для Рождественского стола это овощное жаркое. Также оно прекрасно подойдет к постному меню, вегетарианским предпочтениям или станет прекрасным гарниром к мясным блюдам или рыбе.

Ингредиенты: Оливковое масло или вода — 2−3 столовые ложкиНарезанный мелкими кубиками лук — одна небольшая штукаМорковь, нарезанная мелкими кубиками — 3 небольшие штукиСельдерей — одна головкаИзмельченный чеснок — 5 зубчиковОбсушенный и промытый нут — 400 г (банка)Панировочные сухари — 2 стаканаМолотые семена льна — 3 чайные ложкиПищевые дрожжи — 5 столовых ложекСоевый соус — 3 столовые ложкиВустерский веганский соус — 3 столовые ложкиКетчуп — полстаканаСвежая петрушка/розмарин — небольшой пучок/веточка Ингредиенты для смазывания: Кетчуп — полстаканаВустерский веганский соус — 1,5 столовой ложки Способ приготовления: 1. Обжариваем лук, морковь, сельдерей и чеснок на оливковом масле или воде на среднем огне в течение 5 минут, пока лук не станет прозрачным. Снимаем с огня и отставляем.

Нут нужно выложить в большую миску и размять вилкой. Тогда поджаренные овощи и остальные ингредиенты стоит выложить к нуту. Хорошо перемешайте их большой деревянной ложкой, пока они хорошо не соединятся.2.

Тогда разогреваем духовку до максимума, противень на котором будем запекать блюдо смазываем маслом или застилаем пергаментной бумагой. Смесь ингредиентов выкладываем сверху, накрываем фольгой и запекаем примерно 30 минут, пока жаркое не покроется румяной корочкой.2. В маленькой миске отдельно смешиваем кетчуп и вустерский соус.