С идеальной текстурой. Мой любимый рецепт форшмака
Для форшмака лучше брать «мальчиков», с их более плотным мясом Если немного изучить историю форшмака, то можно сделать вывод, что это не только о блюде из селедки. Очень много вариантов, рецептов, разновидностей.
Скандинавские, балтийские, прусские, русские и еврейские. Холодная закуска, горячая закуска, основное блюдо.
И все это форшмак, да! Последнее удивительное блюдо, которое тоже называлось форшмаком, было найдено мной в старой кулинарной книге 19 века. До мелочей передавать рецепт не стану, но там это горячая закуска из запеченной говядины и сельди.
Да еще и с добавление особенного сливочного масла и анчоусов.Но чтобы долго не спорить, какой же все-таки рецепт форшмака аутентичнее, поделюсь своим любимым вариантом. Меня ему научили
. Читать на nv.ua
