Рыба может быть опасна для здоровья: 7 видов, от которых лучше отказаться, назвали врачи

Какую рыбу лучше исключить из своего рациона, рассказали врачи.

Рыба может стать как источником ценнейших питательных веществ, так и причиной попадания в организм опасных токсинов — всё зависит от конкретного вида, который вы кладёте на тарелку.

Об этом пишет издание Dr.Axe.

Несмотря на высокую пищевую ценность рыбы как источника омега-3 жирных кислот, некоторые её разновидности могут накапливать тяжёлые металлы, микропластик и другие загрязнители, особенно если речь идёт о рыбе из загрязнённых водоемов. Наиболее тревожен риск отравления ртутью, который вполне реален.

В 2023 году исследование, проведённое в США Экологической рабочей группой (EWG), показало: одна порция пресноводной рыбы содержит столько "вечных химикатов", сколько вы бы получили, выпив загрязнённую питьевую воду в течение месяца. Эти вещества — PFAS — не разрушаются в окружающей среде и могут накапливаться в организме, создавая риски для здоровья.

Ниже — список из 7 видов рыбы, от употребления которых стоит воздержаться.

1. Тилапия
По данным исследования 2008 года, тилапия отличается неблагоприятным жировым составом: в ней очень мало полезных омега-3, зато много омега-6 кислот, способствующих воспалению. Это может быть особенно опасно для людей с хроническими заболеваниями и аутоиммунными расстройствами.

Особенно стоит избегать тилапии из Китая, где условия разведения оставляют желать лучшего. Более безопасными считаются поставки из США, Канады, Эквадора, Перу и Нидерландов.

2. Атлантические камбаловые (в том числе палтус и морской язык)
Эти виды часто оказываются под угрозой из-за интенсивного промысла. В 2014 году организация Oceana выяснила, что в США ежегодно выбрасываются за борт миллионы килограммов прилова — побочного улова, не подлежащего