Румянцев: Рацион школьников обязательно должен включать животные белки

Рацион школьников должен быть сбалансированным и обязательно включать в себя мясные и молочные блюда. Об этом сообщил главный детский онколог-гематолог Минздрава России Александр Румянцев.

  По словам специалиста, неупотребление в пищу животных белков, содержащих железо, может вызывать у детей его дефицит и, как следствие, снижать иммунитет. Белок, как уточнил врач-педиатр, можно найти в твороге, в мясе птицы и крупного рогатого скота.   «Без этой пищи у ребенка будет возникать так называемая белковая недостаточность.

Белки составляют основную часть гормонов, в том числе антител», — подчеркнул эксперт.   Отмечается, что железо входит в состав примерно 40 ферментов в организме человека, в том числе обеспечивающих защиту иммунных клеток.