Рождественский венок на стол. Оригинальный рецепт салата с праздничной подачей: с сыром, глазированными орехами и хурмой

До Рождества остается не так уж и много времени и уже сейчас можно начать планированием меню на праздничный стол. Салат из свежей зелени, с козьим сыром, орехами и хурмой, благодаря своему составу, подходит не только на Рождество, но и на Сочельник. Достаточно простой в приготовлении, он выигрышно смотрится на столе благодаря оригинальной подаче и нетривиальным ингредиентам.Все ингредиенты для салата подбираются в количестве, которое необходимо именно вам.

Заправка готовится в пропорциях, которые также можно определить исходя из собственных предпочтений. Для салата ШпинатРуколаХурмаВишня (мороженая)Грецкие орехиКозий сырЗерна граната Для заправки Мякоть хурмыЛук (желательно шалот)Рисовый уксусМедОливковое маслоПодготовьте большое круглое блюдо. Выложите на него листья шпината, рукколы.Нарежьте хурму тонкими полудольками.

Замороженные вишни поделите пополам.Из козьего сыра сформируйте шарики. Подготовьте зерна граната.Заглазуруйте орехи, желательно не измельченные. Для этого поставьте сковороду на средний огонь, добавьте масло и орехи.

Поджарьте их в течение 3−4 минут, постоянно помешивая. Затем добавьте сахар и поджаривайте орехи пока он полностью не растопится. Снимите сковороду с огня и дайте орехам остыть.

В среднем на стакан орехов у вас должно уйти 3 столовые ложки сахара и одна чайная ложка масла.Приготовьте заправку: смешайте мякоть хурмы, лука, рисовый уксус, мед, оливковое масло.Заправьте шпинат и рукколу на блюде. Тщательно перемешайте и сформируйте венок. Сверху выложите полудольки хурмы, вишню, шарики из козьего сыра, глазированные орехи и зерна граната.Приятного аппетита!Теги:   Кулинария Рождество Приготовление пищи Салат Пошаговый рецепт Простые рецепты