Россиянка начала производить сыры из козьего молока под Астраханью
В Енотаевском районе Астраханской области жительница села наладила целое производство сыров из козьего молока. Наталью Рублеву прозвали мастером-сыроваром. Об этом сообщает ГТРК «Лотос».
Уже третий год россиянка занимается сыроварением, но к массовому производству она не стремится. В ее хозяйстве всего четыре козы, которые ежедневно дают по 2-3 литра молока каждая. «У меня козы хорошие», — похвалила она животных.
Уход за скотом, как рассказала мастерица, тоже важен для дальнейшего приготовления сыра: надо знать, какой доильный аппарат не навредит козе, какие витамины ей необходимы в рационе. В корм, состоящий из смеси овса и кукурузы, женщина кладет полезные добавки с витаминами и микроэлементами.
Перед тем, как начать варить сыр, россиянка
Читать на lenta.ru
