
Россияне потратили на доставку 20% всех расходов на общепит с начала года
«В основе всего — справедливость»: сооснователь «Кухни на районе» о том, как эффективно управлять сетью курьеровДоставка стремительно развивалась и до пандемии. NPD Group фиксировала ускорение роста каждый год: в 2018-м на 11% к 2017-му, в 2019 году на 23% к 2018-му. Но пандемия придала мощное ускорение этому тренду.
Потребители стали чаще обращаться к доставке при праздновании дней рождений, семейных застолий и общении с друзьями. Кроме того, в I квартале 2021 года сразу на 5% выросла мотивация «утоления голода», когда человек заказывает продукты, чтобы просто поесть. В целом рынок фудсервиса, по данным, NPD Group в начале 2021 года не смог вернуться к доковидным показателям: расходы за I квартал 2021 года оказались на 8% ниже уровня 2020
. Читать на forbes.ru


