Россиянам рассказали, как выбрать селедку и не отравиться в Новый год
МОСКВА, 24 декабря, ФедералПресс. Исполнительный директор «Рыбной ассоциации» Александр Фомин объяснил, как правильно выбрать селедку на Новый год и не отравиться. Об этом он рассказал в эфире радио Sputnik. По его словам, сначала нужно определиться для какого блюда нужна рыба.
Пристальное внимание необходимо уделять условиям хранения сельди. Фомин отметил, что она должна быть упругой и крепкой при покупке.
Если в рыбе в качестве добавок используются сорбиновая или бензойная кислота, такую селедку лучше не употреблять в пищу.Фомин пояснил, что разделанная и упакованная рыба в зависимости от упаковки хранится от 30 до 45 суток. Он посоветовал брать филе сельди в вакуумной полиэтиленовой упаковке по причине того, что продукт не соприкасается
. Читать на fedpress.ru


