
Россиянам напомнили, как сохранить заготовки надолго
МОСКВА, 5 сентября, ФедералПресс. Осень – пора заготовок. Многие россияне стараются заготовить овощи и фрукты впрок. Эксперты напомнили, какие шаги нужно предпринять, чтобы заготовки не испортились и порадовали хозяев своим вкусом. Совет № 1Нужно тщательно выбирать овощи для заготовки.
Плоды должны мыть целыми, а не мятыми и начавшими портиться. То же самое касается и овощей: все овощи должны быть твердыми и с целой кожицей.Совет № 2Для заготовок нужно выбирать соль крупного помола. Именно о ней идет речь в рецептах.
А вот мелкая соль может испортить блюдо. Не подходит и йодированная соль, она достаточно сильно влияет на вкус заготовок.Совет № 3Нужно использовать хорошо отфильтрованную воду. Плохая вод может привести к тому, что рассол
. Читать на fedpress.ru


