Россельхознадзор проводит проверки организации питания социальных учреждений

Специалистами межрайонного отдела государственного внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям совместно с прокуратурой Мышкинского района Ярославской области были проведены проверки исполнения законодательства в сфере организации питания несовершеннолетних в социальных учреждениях района. На момент проверочного мероприятия в МОУ «Рождественская СОШ» в морозильной камере в подсобном помещении кухни на хранении находилась рыба (минтай замороженный безголовый глазированный в количестве 5,4 кг) без маркировки, без этикеток, без информации о дате производства, сроках годности и условиях хранения, без информации о производителе продукции.

А в холодильнике в подсобном помещении кухни – сырный продукт в количестве 0,7 кг без маркировки, без этикеток, без информации о дате производства, сроках годности и условиях хранения, без информации о производителе продукции. Согласно п.

54 технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции», принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18 октября 2016 г. № 162 (далее – ТР ЕАЭС 040/2016) процессы хранения, перевозки, реализации и утилизации пищевой рыбной продукции должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и требованиям технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011).

Согласно п.п. 1, 5 ст.

7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее – ТР ТС 021/2011), пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по