Роспотребнадзор разработал рекомендации по питанию для пожилых
Специалисты Роспотребнадзора разработали рекомендации по рациону для людей старше 60 лет, подчеркнув важность ограничения калорийности блюд. Они опубликованы на сайте ведомства.
По словам экспертов, необходимо свести к минимуму количество животных жиров, "простых сахаров" и поваренной соли. Однако важно следить за тем, чтобы пища содержала достаточно аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, растительных жиров и пищевых волокон.
В организм должны регулярно поступать витамины — антиоксиданты. Среди минеральных веществ выделяют кальций, калий, железо, магний, цинк и хром. Они обеспечивают регуляцию костного метаболизма, системы свертывания крови, водно-электролитного баланса, функций центральной нервной системы (ЦНС), а также углеводного и
Читать на polit.info

