Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбирать зелень

Зелень из магазинов нельзя употреблять без дополнительной обработки.

При покупке свежей зелени стоит быть осторожными, говорят эксперты Роспотребнадзора. 

Несмотря на очевидную пользу зелени, она также, в равной степени, может быть и опасной. 

Зелень может содержать токсичные элементы и яйца гельминтов. Последние, в прошлом году, в ходе исследований были выявлены у 0,3% образцов. А это уже считается серьезной опасностью.

Специалисты советуют замачивать зелень в растворе соли и уксуса. Это позволит избавиться от паразитов и токсичных элементов. Около 30% нитратов уходят в раствор, а яйца гельминтов сплывают на поверхность, после чего их можно удалить. 

Чтобы поддерживать организм в форме, достаточно употреблять в день около 100-150 грамм