
Роспотребнадзор предупредил жителей Коми о нитратах в колодезной воде
На сайте регионального управления Роспотребнадзора появился материал, актуальный для как сельхозпроизводителей, так и для потребителей свежих овощей и фруктов. Эксперт развеял популярные мифы о нитратах и назвал способы очистки продуктов от них в домашних условиях.
Фото Виктора Бобыря из архива БНКНитраты – это азотные удобрения, которые применяются в сельском хозяйстве для улучшения роста овощей и фруктов. О том, насколько опасны нитраты и можно ли доверять бытовым нитрат-тестерам, рассказал заместитель директора по научной работе ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» доктор медицинских наук Сергей Хотимченко.
Количество нитратов
Нитраты – это естественные компоненты растительных организмов, «строительный материал» для синтеза белка. Проще
Читать на bnkomi.ru