Роспотребнадзор нашел грубые нарушения в казанском детсаду, где дети болели сальмонеллезом

Фото: realnoevremya.ru Управление Роспотребнадзора по Татарстану проверило казанский детский сад №373, где дети заражались сальмонеллезом, сообщили в РПН по РТ. С 18 по 28 января поступило шесть экстренных извещений на случаи кишечной инфекции среди детей, посещающих четыре разные группы, в том числе двое детей из одной семьи. Из шести заболевших госпитализировали двух детей.

Остальные находились на амбулаторном лечении. У всех заболевших выявили сальмонеллу энтеритидис. Надзорное ведомство провело эпидемиологическое расследование и выявило грубые нарушения требований санитарных правил: несоблюдение санитарно-дезинфекционного режима в группах и пищеблоке, использование кухонной посуды не по назначению, некачественное мытье и обработка кухонного и разделочного инвентаря, несоблюдение личной гигиены персоналом пищеблока и групп, нарушение сроков реализации и температуры подачи блюд, отсутствие профессиональной гигиенической подготовки и аттестации у шеф повара пищеблока.

За нарушения РПН составил протокол на юридическое лицо МАДОУ «Детский сад №373 комбинированного вида» по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ. Бактерии группы кишечных палочек (колиформы) обнаружили в суточной пробе обеда от 24 января (салат из свеклы) и в трех из 20 отобранных смывах — с обеденного стола, посуды в группе и рук персонала группы. У обследованных сотрудников возбудители кишечной инфекции не были обнаружены.

В помещениях групп и пищеблока провели заключительную дезинфекцию. За контактными детьми и сотрудниками установили медицинское наблюдение, оно завершилось 28 января. Повторных случаев не зарегистрировали.