Роспотребнадзор напомнил о картофельной болезни хлеба, которая поражает его летом
Эксперты не рекомендовали хранить хлеб долго и в упаковке из полиэтиленовых материалов. Об этом сообщает "Агентство "Москва" со ссылкой на пресс-службу Роспотребнадзора.
В полиэтилене у хлеба может начаться так называемая картофельная болезнь хлеба. Она вызывается спорами картофельной и сенной палочки. Обе не являются патогенными для человека, но эксперты не советуют рисковать.
В Роспотребнадзоре указали, что хлеб с картофельной болезнью нельзя давать животным и делать из него сухари. Это может вызвать аллергические реакции и кишечные расстройства. Чаще всего картофельная болезнь в хлебе развивается летом.
Чаще всего палочки поражают хлебобулочную продукцию из муки высших сортов. В ведомстве советуют в жаркий период года включать в рацион
Читать на mk.ru

