Росконтроль перечислил марки опасного шашлыка

Эксперты исследовали продукцию «Останкино», «Мираторг», «Окраина», «Мясновъ», «Глобус», «Ашан» и «О’Кей» по 50 параметрам качества и безопасности.

Абсолютно во всех образцах были обнаружены бактерии группы кишечной палочки и показатели фекального загрязнения, что указывает на нарушение санитарных норм при изготовлении продукта.

В шашлыке марок «Окраина», «Мясновъ», «Ашан», «О’Кей» и «Останкино» выявлено большое количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов. В последнем образце этот показатель был превышен в 17 раз.

Также мясо от «Окраины» содержало возбудитель опасного заболевания листериоза — листерии.

Несмотря на выявленные нарушения, специалисты не п...