Роллы и нигири. Секреты и тонкости приготовления японских суши от шеф-повара

Йоши Фудзивара, шеф-повар из Японии и владелец сети ресторанов Fujiwara YOSHI рассказал, как приготовить настоящие японские суши с тунцом нескольких видов. Суши — традиционное блюдо японской кухни, обожаемое во всем мире.

И хотя иногда очень хочется заказать себе доставку или сходить в тематический ресторан, роллы и нигири можно приготовить и дома.Кроме того, суши могут отлично разбавить традиционный новогодний стол.Ингредиенты:ПриготовлениеОтварите рис для суши и выложите нори. Не берите большой кусок нори, ведь он не должен заворачиваться внутрь.Смочите руки водой, чтобы рис не приставал к рукам.

Выложите рис на нори, оставляя отступы у горизонтальных краев около 1 см. Затем выложите в середину васаби и тунец.Заверните ролл с помощью