Рикотта, крем-сыр и плавленый. Рецепт сыра в домашних условиях от Татьяны Литвиновой

Кулинарный эксперт рассказала, как приготовить рикотту, крем-сыр и плавленый сыр из простых ингредиентов. «Любите ли вы сыр так же сильно, как люблю его я? Это целый роман длиною в жизнь! Я много экспериментировала на кухне и покажу 3 рецепта сыра, которые являются базовыми для приготовления огромного количества блюд», — поделилась Татьяна Литвинова.Ингредиенты:1.

Йогурт 10% - 900 гВыход — 430 г2. Домашний йогурт (молоко 3,2%) — 1 лВыход — 175 г3.

Сметана 15% - 1 лВыход — 550 гПриготовление: Положите йогурт или сметану в зиппакет и отправьте в морозилку на ночь. Утром киньте замороженную смесь в сотейник и дайте ей стечь.

Остальное переложите в чашу блендера и взбейте до однородной массы (или взбейте миксером). Перекладываем в креманку