Ресторан израильского шеф-повара награжден звездой Мишлен

Ресторан Shabour израильского шеф-повара Ассафа Гранита в Париже получил свою первую звезду Мишлен в понедельник, когда гид объявил свой ежегодный выбор лучших ресторанов Франции, пишет Times of Israel.

Гид похвалил Шабура за то, что он показал «креативную кухню Гранита», а также его «фирменные черты» — «необузданную атмосферу, грубую и готовую отделку».

Гранит, совладелец ряда ресторанов, в том числе знаменитого иерусалимского Machneyuda и удостоенного наград лондонского The Palomar, сказал, что он был потрясен этим заявлением.

«Это ненормально. Я не могу это пережить. Это здорово», — сказал Гранит. «Для меня важнее всего то, что четыре израильских партнера из Иерусалима решили открыть ресторан в Париже и сделали это на свои деньги и свое