Рецепты ВК. Несколько летних блюд с арбузом

Арбуз – главное летнее угощение Кипра. Специально для любителей этого лакомства собрали три необычных и простых летних рецепта.Арбуз на грилеВам понадобится:— ½ среднего арбуза, нарезанного ломтиками и охлажденного в холодильнике;— немного оливкового масла.Приготовление— Разогрейте гриль. Выложите его пекарской бумагой и положите арбуз.

Обжаривайте 2-3 минуты, пока арбуз немного не подрумянится. Сбрызните оливковым маслом.Сахар в арбузе начнет карамелизироваться, что придаст ягоде необычный вкус. Подавать арбуз на гриле можно с сыром.

Лучше всего подойдет фета. Но и любые другие сорта сыра неплохо сочетаются с этим блюдом. Также это блюдо едят с фисташками или хлебом.Фото Γιώργος Δρακόπουλος, источник gastronomos.kathimerini.com.cy Салат с арбузомВам понадобятся:- 2 больших огурца, очищенные и нарезанные для салата,- мякоть большого ломтика арбуза,- небольшая луковица, нарезанная кольцами,- 200 гр.

сыра фета,- ⅓ ч.л. острой паприки или красного перца хлопьями;- ½ ч.л. сладкой паприки;- 1 ч.л.

свежего орегано или ½ ч.л. сушеного;- 1 ст.л. меда;- 1 ст.л.

лимонного сока,- соль, перец, оливковое масло.Приготовление:— В турке или небольшом ковшике разогрейте лимонный сок, смешайте его с медом и острой паприкой/красным перцем хлопьями. Дайте остыть.— В салатницу выложите огурцы, фету, лук, паприку, соль, перец и орегано.— Добавьте арбуз, оливковое масло и лимонно-медовую смесь. Слегка перемешайте, чтобы арбуз сохранил форму.

Съесть салат надо в тот же день.Фото Γιώργος Δρακόπουλος, источник gastronomos.kathimerini.com.cy Арбузный напиток «карпузада»Вам понадобятся:1 кг мякоти арбуза,½ чашки сахара,1 ч.л. лимонного сока.Приготовление— Очистите мякоть арбуза от косточек и перемешайте ее в блендере. Процедите получившееся пюре в