Рецепт японского десерта «Моти»

Начинки этого традиционного японского десерта могут быть различными. Например, с кусочками ягод или фруктов, йогуртом и шоколадом, все зависит от предпочтений. В Японии это блюдо называют самым старым десертом.

Однако раньше оно было доступно только богатым людям из-за того, что для приготовления требовался особый сорт риса, который выращивался в гораздо меньших объемах, чем обычный.Ингредиенты на 8 порций: Приготовление:1. Промойте рис, залейте водой и оставьте на ночь.2. Приготовьте тесто.

Отварите рис в кипящей воде 20-30 минут, затем слейте воду, а рис переместите в отдельную посуду. Добавьте воду и измельчите рис блендером до получения густой массы. Затем добавьте сахарную пудру и замесите тесто.3.